> ТУНИС В ВИДЕО

Маслозавод в Сфаксе

Опубликовано : 11-12-2019
TunisiaTourismTV - Почти во всех регионах Туниса производят оливковое масло. Помимо крупных современных установок, есть ещё много масляных заводов по старинке.
На этих маслозаводах высококачественное масло добывается благодаря холодному отжиму. Кроме того, оливки выращиваются чаще всего без химической обработки и без орошения.
Оливки сначала измельчают каменными жерновами. Затем полученную массу укладывают в плоские корзины, которые помещают под пресс.
Показ на маслозаводе в Сфаксе, большом городе юго-востока, который является «столицей оливкового масла» в Тунисе.

Подробнее : Сезон оливок
На видео: Традиционный маслозавод в Матмате


Saveurs

Наши партнёры