Сахарные куклы для Рас-эль-Ам

Опубликовано : 18-08-2020
В городе Набёле есть уникальная в Тунисе традиция: статуэтки из сахара, которые дарят на праздник Рас-эль-Ам. Аналогичная традиция существует и по другую сторону Средиземного моря...

Каждый год в Набёле, накануне праздника Рас-эль-Ам, Нового года по мусульманскому календарю, город и рынки оживляются тысячью красок.
На прилавках – разнообразие фигурок из раскрашенного сахара. Они будут возвышаться в домах среди сладостей и орехов, пока их не разобьют, чтобы полакомиться ими.
В Набёле фигурки традиционно делаются в форме кукол («невест») или животных (петухов, лошадей, рыб или газелей).


Эти фигурки делают детям на радость; их также, некогда, дарили семье невесты.
Но эта традиция очень похожа на ту, что встречается на другом берегу Средиземного моря - в соседней Сицилии.

Метаморфозы традиции

На Сицилии, на самом деле, эти куклы это обычай, который сопровождает День мёртвых, празднуемый 2 ноября. Праздник не столь печальный, как можно было бы подумать, так как после посещения могил усопших он становится детским праздником.
По этому случаю им покупают разноцветные фигурки из сахара, называемые «пупаццене», изображающие рыцарей или... героев мультфильмов.
Многие сицилийцы когда-то жили в Набёле, столице Кап-Бона, ближайшего к Сицилии тунисского региона.
Неудивительно, что обычаи пересекли пролив, разделяющий эти две местности.
Некоторые историки, кстати, утверждают, что «pupaccene» якобы были изобретены во время оккупации итальянского острова фатимидами, династией халифов, возникшей в Тунисе!
Верно то, что сахар (как и слово, его обозначающее) был внедрён в Европу арабами.
Прекрасный пример путешествий и метаморфоз обычаев вокруг Средиземного моря.
А сахар – это предвестник сладости на предстоящий год... Именно поэтому набёльцы также готовят для этого случая специальный кус-кус, украшенный финиками и сладостями!

Читать также


На видео

Наши партнёры